РОЗА

РОЗА, ш и п о в н и к (Rosa), род растений семейства розовых. Известно 300‒500 видов, распространены в умеренном и субтропическом поясах Северного полушария. В Башкортостане произрастает 4 вида. Кустарники, покрытые шипами. Стебли прямостоячие или дуговидно изогнутые, высотой 70‒200 см. Листья очерёдные, непарноперистосложные или тройчатые, изредка простые, с 2 прилистниками, обычно приросшими к черешку. Цветки ароматные (иногда без запаха), крупные, одиночные или в щитковидно-метельчатых соцветиях. Чашечка обычно из 5 чашелистиков: свободных, цельнокрайных или перисто-надрезанных, после опадения лепестков прямостоячих или распростёртых, загнутых назад, остающихся при плодах или опадающих. Венчик из 5, реже 4 лепестков, обратнояйцевидных, часто выемчатых, красных, розовых, жёлтых, кремовых или белых. Плодолистики (каждый с 1–2 семязачатками) многочисленные, свободные между собой и от гипантия (расширенного цветоложа со сросшимися основаниями листочков околоцветника и нитей тычинок). Иногда плодолистики объединены в сжатую колонку и образуют апокарпный, реже синкарпный гинецей, срастающийся с гипантием и образующий полунижнюю (среднюю) или нижнюю завязь. Тычинки, образующие андроцей, многочисленные (до 200), собраны в несколько пучков. Плод – многоорешек, заключённый в разросшийся мясистый, оранжевый или красный, реже тёмно-коричневый или почти чёрный гипантий, обычно несущий на верхушке остающиеся чашелистики. Орешки мелкие, твёрдые, располагаются на внутренней стенке или на дне разросшегося цветоложа. Мякоть гипантия сухая или сочная, съедобная, содержит большое количество различных витаминов.

Цветут в мае‒июле. Плоды созревают в августе‒сентябре. Растут на опушках лесов, склонах, в поймах рек, среди кустарников, Р. колючейшая ‒ на каменистых склонах. Р. майская встречается по всей территории РБ, Р. гололистная ‒ в Башкирском Предуралье и Башкирском Зауралье, Р. иглистая ‒ на Башкирском (Южном) Урале. Витаминоносные растения, перганосные и медоносные растения. Декоративные растения, широко разводятся в парках и садах. Лекарственные растения, мякоть гипантия используется в производстве витаминов, орешки – масла шиповника. Лепестки Р. широко применяются в парфюмерно-косметической промышленности для выработки розового масла и розовой воды. Плоды и корни многих видов пригодны для производства дубителей и красителей.