БАРБАРИС

БАРБАРИС (Berberis), род растений семейства барбарисовых. Известно около 500 видов, распространены в Евразии, Северной Африке и Америке. В Башкортостане произрастает Б. обыкновенный. Ветвистый листопадный кустарник, с жёлтой древесиной высотой до 2,5 м. Листья обратнояйцевидные остропильчатые, снизу сетчатые; на длинных побегах видоизменены в колючки, в пазухах которых развиваются укороченные побеги с густыми пучками листьев. Цветки жёлтые, правильные, обоеполые, собраны в кисти. Цветёт в июне. Плод — ярко‑красная ягода, созревает в сентябре. Декоративное растение, медоносное растение. Листья и корни применяются в медицине. Плоды используют в кондитерской промышленности и в качестве приправы в кулинарии. Кора и плоды содержат вещества, которые окрашивают кожу и шерсть в жёлтый цвет.