ЛИЛЕЙНЫЕ

ЛИЛЕЙНЫЕ (Liliaceae), семейство однодольных. Известно около 15 родов, свыше 600 видов. Распространены в Евразии и Северной Америке. В Башкортостане произрастает 10 видов из 4 родов (гусиный лук, лилия, рябчик, тюльпан). Многолетние  травы. Луковицы черепитчатые или туникатные, с одной или многими покровными чешуями. Часто развиты контрактильные (втягивающие луковицу вглубь почвы) или утолщённые склерифицированные корни. Стебли прямостоячие, обычно простые, облиственные или в виде стрелки. Листья цельные, линейные, ланцетные, продолговато-эллиптические, с параллельным жилкованием, чаще без черешка. Листорасположение очерёдное двурядное или мутовчатое. Цветки белые, жёлтые, тёмно-красные и др., чаще крупные, обоеполые, актиноморфные, реже немного зигоморфные, одиночные или в соцветиях разного типа. Околоцветник венчиковидный, из 6 листочков, расположенных в 2 кругах. Тычинок 6. Гинецей из 3 сросшихся плодолистиков, завязь верхняя. Соцветия кистевидные или цветки одиночные. Опыление насекомыми. Плод ‒ коробочка. Семена вальковатые или плоские, часто с ариллусами, распространяются ветром, у гусиного лука жёлтого ‒ муравьями.

Большинство Л. произрастает на лугах, среди кустарников, реже в лесах, степи (эфемероиды ‒ гусиный лук низкий, тюльпан Биберштейна и др.). Декоративные растения (виды лилии, рябчика, тюльпана и др.). Л. содержат алкалоиды, сапонины, стероиды, флавоноиды, применяются в народной медицине. Съедобные луковицы лилии кудреватой, или лилии саранки (башк. название – сарана), прежде широко использовались в пищу местным населением. Гусиный лук жёлтый ‒ корм для мелкого рогатого скота, рябчик русский – КРС. В Красную книгу РБ включено 5 видов редких видов растений: рябчик русский (занесён также в Красную книгу РФ), рябчик шахматовидный, тюльпан Биберштейна, тюльпан поникающий и реликт ллойдия поздняя, или гусиный лук поздний.